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真空还可以阻止食品的氧化，比如一些脂质类的，防止其酸败，还有就是***之类的，容易变色，有了真***装袋，可以有效地保持食品的色香味。

真空袋高阻隔，具有阻止水分氧气的***，内部本身阻断了这些，再加上这一点，具有双重的保护，而且性能稳定，经受的住低温冷藏，可以忍受油的侵袭。

有的真空袋还有防潮的功能，当然也不乏有耐高温的，加上传统的灭菌法，那么食品就可以更好的保存了。

既然谈到真***装的材料，那必不可少的就是材质的分类，以下是适合真***装的各材质特点：

一、其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使；

二、PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能；

三、AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光；

四、PET，增加机械强度，挺性优。

真***装袋的说明：

尼龙真空袋的特定：尼龙真空袋里添加了特殊的尼龙材料看，使得这种袋子的抗穿刺能力和抗撕扯能力更强，适合用于带尖刺的物品包装，例如带骨头的肉类包装或者鱼。

防静电真空袋特点：防静电真空袋里涂了防静电层，可以防止静电损坏真空袋内的物品，一般用于对静电敏感的电子产品。

食品真空袋特点：食品真空袋内有cpp层用于和食物接触，可以包装一些无骨头和无尖刺物的食品，如腊肉，无刺海鲜（如章鱼等），食品真空袋比尼龙真空袋更便宜。

抽真空袋：无任何添加，一般的真空袋，一般用来包装茶叶和冲剂饮品。

蒸煮真空袋：内有抗高温层可承受120度以上高温蒸煮，一般用于烤鸭之类的，除了蒸煮真空袋以上产品大都在100度左右的抗温度。

透明真空袋透明度不好的排除方法，胶粘剂选择不当：

(1) 胶粘剂本身颜色深;

(2) 胶粘剂的流动性不足,展平性差,不能在基膜上充分铺展。

一般讲,主剂固含量越高,流动性越好,有利于在膜上铺展,所以目前市场上75 %胶比50 %胶透明效果好,50%优于40 % ,对于透明度要求很高的复合膜,50 %和40 %胶都很难达到要求。

区分真***装袋是否加了再生料的方法：看颜色。加了再生料的食品铝箔袋。根据添加再生料的多少，颜色会有不同，添加再生料多，颜色会深，添加再生料少颜色就浅一些。但是添加量较少，再生料质量高一些的塑料袋，如果没有新料作对比，不是***人士也很难分辨!***、无味的但是添加了再生料的塑料袋就会有一股刺鼻的气味.

真空压缩袋如何选购：看材质:如今市场上主要有两种复合材料，一种是PET PE;另外一种是 PA PE。那么这两种材料有什么区别呢?从成本上来说,PA比PET更高，技术指标也不一样，品质也较好。从外观上来看的话,PA的材料的产品比PET的产品更柔软。如何购买真空压缩袋：看外观：一定要看看产品的外观并不明显的缺陷，主要是硬皱，破损，脏迹等，如果这些都不是很好，这说明生产条件差。然后，质量也不会好！